Blog über Kaffee
Diese Woche ist der Cafissimo Grand Classé Nummer 3/2014 in die Filialen von Tchibo gekommen. Die Kapseln sind für die Zubereitung von Caffè Crema gedacht. Der Kaffee stammt aus Mittelamerika und ist Fairtrade-zertifiziert. Für einen Geschmackstest hat mir Tchibo eine Packung des “Lenca Orellana” zugeschickt. Zu den Einzelheiten später – aber dieser Caffè Crema sorgt […]
Seit Mitte Juli bietet Gourmesso zwei neue Sorten Kaffeekapseln für Nespresso-Maschinen an: Colombia Arabica Mezzo und Lungo Italico Forte. Der Kaffee stammt allerdings von der “Berliner Kaffeerösterei”. Sind die neuen Sorten so gut wie die anderen, die mir Gourmesso für frühere Tests geschickt hatte?
Morgen kommt die neueste “Privat Kaffee Rarität” in die Filialen von Tchibo. Die Kaffeebohnen für “Hacienda Miramonte” stammen von der gleichnamigen Kaffeefarm in Costa Rica. Ich konnte die neue Sorte vorab für Euch testen. Gerade noch rechtzeitig habe ich am Freitagabend ein Päckchen mit einer Packung “Hacienda Miramonte” von Tchibo erhalten. So hatte ich die Möglichkeit, ihn […]
Frische ist ein entscheidender Faktor, wenn es um hervorragenden Kaffeegeschmack geht. Für mehr Frische kann man auf verschiedenen Ebenen ansetzen. So gibt es inzwischen einige Kaffeemaschinen mit eingebautem Mahlwerk, sodass die Bohnen immer erst direkt vor dem Brühvorgang gemahlen werden. Aber man kann noch einen großen Schritt weiter gehen, wie ein Unternehmen aus Berlin zeigt.
Anfangs noch von wahren Kaffeeliebhabern eher kritisch beäugt, sind Kapselmaschinen mittlerweile der Umsatzgarant der Kaffeeindustrie. Egal ob für Küche oder Büro – der Express-Espresso wird unter der Bevölkerung immer beliebter. Die Gründe dürften auf der Hand liegen: Zeitersparnis, Komfortplus und Designtrend. Man kann einen Kaffee einfach nicht unkomplizierter und schneller zubereiten. Hinzu kommt, dass die […]
Was braucht man zur Zubereitung eines guten Kaffees? Eine gute Kaffeemaschine, eine hochwertige Kaffeemühle, einen Barista? Das sind alles gute Antworten, doch am allerwichtigsten ist der Kaffee. Wenn es um Kaffee geht, gehört Melitta in Deutschland zu den bekanntesten Marken. Die meisten von Euch denken vermutlich eher an Kaffeemaschinen und Filtertüten und nicht an Kaffeebohnen. […]
Kurz vor dem letzten Wochenende traf schon wieder eine kleine Lieferung von Tchibo bei mir ein. Mit einer Broschüre, einer Grafik und Kaffeesamen macht das Unternehmen auf seinen neuesten Nachhaltigkeitsbericht aufmerksam. Ja, tatsächlich, ich soll meine eigene Kaffeepflanze heranziehen. Kaffeesamen und etwas Substrat befinden sich in einem kleinen Döschen, das mir Tchibo mitgeschickt hat.
